要说这世界上，什么东西能治愈人心，那必然是美食无疑了！
寒冷的冬天，煮一碗热气腾腾的汤面，蔬菜、肉丸、鸡蛋……挨个跳进锅里，那滋味瞬间温暖整个心窝子~
再随手打开一部日剧，平淡温馨的生活气息扑面而来。
《深夜食堂》里的刀疤老板用一道道简单却美味的菜，抚平人们心中的褶皱。
《小森林》里的市子，在乡间日出而作日落而息，做果酱、烤面包、煮汤炖粥……
而出镜率极高的，当属这口“看起来平平无奇”的锅了。
它不仅是日剧中的常客，更是长期霸占日本厨具销售C位，几乎是家家必备。
从煮物到甜点，从一人宴到全家三餐，轻松hold住各种场面。
煮汤▼
炖菜▼
炸肉▼
凉拌▼
5分钟就给你整出一道色香味俱全的菜，一般家庭的料理需求它基本都能满足。
这实用性，根本不给人闲置的机会嘛！
这就是来自日本的神田雪平锅，我可以拍胸脯保证，基本上没什么菜是它煮不出来的~
雪平锅，因为锅身有被工匠锻打出的雪花状纹路而得名。
它的出现可以追溯到距今1000多年前的日本平安时代。发展到现在，已经成了每家每户都必备的一口“国民锅”。
很多人说它是“煮面神器”，这只是它众多功能中的其中之一 。
除了做奶锅、汤锅外，煮粥、炖鱼、炸薯条，甚至用来做小龙虾、串串，统统不在话下！
还可以用它制作宝宝的辅食，比如蔬菜泥、米糊、汤羹等等，连焖饭都行，别提多方便了。
做完菜，直接端上桌，连碗都省了。
日本知名大厨富田唯介还专为它写了一本《雪平锅无油料理》，介绍了只用这口小锅就能做出来的77道料理。
还有《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美，也曾表示她本人最喜欢用的就是这口雪平锅。
很多人长期出产“黑暗料理”，很大的一个原因就是没有称手的锅具。
雪平锅就是拯救手残妈妈的存在啊~
它没有绚丽浮夸的外表，看上去朴实无华，可一摸就能感受到不一般的质感。
加热超快，急性子也没话说
雪平锅的锅体使用铁素体不锈钢（进口443材质），是极好的不锈钢材质。
它的一大特点就是导热快，耐腐蚀，不易生锈。
不管是电磁炉还是明火，都可以妥妥安排~
侧壁厚度才0.8mm，加热速度比普通锅快2-3倍。
拿它来做一些快手菜，再合适不过了。
早上着急上班的时候，可以趁着洗漱间隙热个牛奶；
晚间下班肚子饿得咕咕叫，不到5分钟一碗热乎的汤面就搞定了。
咱们当妈的，趁娃看绘本的空闲，抽个10分钟就把饭菜做好了~
雪花状设计，既美观又能防溢出
锅身的花纹是它最具辨识度的标志之一，但如果你以为这只是为了美观就太小看它了！
这样的设计是为了提高煮沸效率，同时防止水沸腾时溢出。
这对于我这种每次煮汤必溢锅的人来说，简直是福音！
锅内还清楚标注出刻度，咱们在烹饪过程中可以清晰掌握注水量，沥水也变得简单，特别适合料理新手~
它还有个贴心的细节，就是两侧的锅嘴。
普通锅具在倾倒汤汁的时候总得小心翼翼，一不小心就会撒得到处都是，但雪平锅就不会啦~
不管是向左还是向右倾倒，汤汁都能顺流倒出，食物却还稳稳当当地留在锅里~
这样精巧的小细节，给整个锅又加分不少~
而且它的锅沿还经过翻转，整体更为牢固，也不易变形。
安全性也让我十分中意。
不添加任何化学涂层，既健康又环保。这样的锅才敢用来给全家人做菜呀~
手感轻巧，尤其适合咱们“手无缚鸡之力”的小女子
这款雪平锅的手柄使用的也不是普通木材，而由天然榉木打造而成，不仅能隔热防止烫手，看起来还特别有质感。
根据人体工学设计而成，光滑圆润，拿在手上舒服极了~
手柄与锅身的连接处是真空无痕焊接，非常平整，跟一般螺丝连接相比，更加美观且牢固，清洗起来也方便多了。
拿在手上也十分轻盈，整个锅不过1斤左右，差不多3个苹果的重量，连咱们弱女子也可以单手拿起，也不用担心会变成“铁臂阿童木”了。
不过你别小看它的承载力，锅口直径18cm，内部可承受8.3kg的重量，完全能满足一家三口的食量。
咱们这次选择的雪平锅来自于神田，它是日本数一数二的老品牌，已有50多年的制锅历史。
同时也是日本极具代表性的专业厨具生产和销售综合商社之一，更是日本各大报社和媒体争相报道的品牌。
业务覆盖了90%以上的日本各大锅具市场，一直秉承追求极致的工匠精神。
它制造的雪平锅更是日本家庭中必不可少的厨具，被称为“可以传承的锅具”。
这样优秀的雪平锅，有了它，等于拥有了自己的深夜食堂。
在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的汤羹，这就是平淡生活中的小确幸啊~
当然，好锅还得要配好刀，料理的过程肯定少不了刀具的协助。
选对一把好刀，不仅能帮我们省不少力，还会直接影响食材的新鲜和口味。
看看谢霆锋在《十二道锋味》里手起刀落的样子，做饭时的他比弹吉他时有魅力多了！
他用的正是德国WMF福腾宝的刀具，是众多米其林餐厅的御用厨具，欧洲很多五星级酒店、高档餐厅里也有它的身影。
像咱们平时做些家常菜式，有这个中西式餐具两件套就够啦~
喜欢下厨的人想必都听说过福腾宝WMF这个品牌，它是德国高品质的餐具品牌。
不仅质感一流，切起来也比普通刀省时省力，细节之处更是彰显着别具一格的匠心设计。
中式厨刀专为传统中式菜肴而设计，可以切肉、鱼、蔬菜。
刀刃锋利，切起来如行云流水，毫不费力，再也不用跟“锯肉”似的动粗了。
西式厨刀更切合精细化操作，满足西式菜品讲究美观典雅的需求。进口钢材锻造，更加锋利持久。
这样简单的一套刀就能满足大多数生活需求，妥妥用上好几年都没问题。
有了这口好锅+好刀，事半功倍，还怕做不出全家人爱吃的菜吗？
我已经快按捺不住下厨的手瘾啦，胃也已经蠢蠢欲动了，不说了，买菜做饭去喽~
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