寒冬中寻找新机遇，2019年餐饮人必须要关注这5个趋势
[ 导读 ] 2018年，餐饮业遭遇经济寒冬，后来者也不断挤压市场空间，竞争激化，倒闭率只增不减。据《中国餐饮报告 2018》显示，餐饮行业的闭店率高达 70%，餐厅平均寿命只有 508 天。 2018 年的餐饮行业风风火火。 这一年，在新业务趋势方面，新零售成为不少餐饮企业发展中必不可少的一环；在消费趋势方面，体验式消费成为主流，具有社交化、娱乐化调性的餐厅更受顾客青睐；在资本趋势方面，餐饮投
不吃野味就没事？真相没这么简单
[ 智能网导读 ] 中国人，究竟是什么时候开始喜欢上吃野味的？ 图片来自“Pixabay” Ring-a-round o' roses（玫瑰做的花环） A Pocket full of posies（满口袋的小花束） Ashes Ashes（死灰 死灰） We all fall down（我们
快时尚定位变伪命题，品牌该如何活下去？
[ 导读 ] 餐饮的寒冬来临，很多餐企基本在亏损边缘徘徊。吃永远是不变的话题，但加上时代的变革。“吃”这门生意不再是依靠热情与情怀就能发扬光大，而是靠的是经营策略与商业头脑。 最近与餐饮人聊起餐饮寒冬将至，脑海里久久回荡着一句话“2018年将是往后三年里最好的一年。” 回顾2018年，从P2P、长租公寓的暴雷，紧接着股市绿油油一片，再到税法改革、互联网资金断链、企业裁员潮……社会动荡与变革间接波
和女朋友吃饭，她用公筷，你介意不?
[ 智能网导读 ] 喜爱“热闹”吃饭的中国消费者，能否习惯用公筷和公勺？ 复工以来，推行“分餐制”，“公筷制”的成了餐厅的难题。 在2003年“非典”期间，分餐制和公筷制就已被政府提出，但时过境迁，效果甚微。原因主要在两方面，一是分餐制度对于餐厅的人力、运营成本带来压力；二来则是中国消费者喜欢热
九毛九2019年财报：净利增长175%，有意发力海外市场
[ 智能网导读 ] 自2020年1月15日在港交所上市后，九毛九发布上市后第一份财报，财报显示，2019年，九毛九实现营收26.9亿元，同比增长42.0%，净利润2.2亿元，同比增长175%。 图片来自“Unsplash” 自2020年1月15日在港交所上市后，九毛九发布上市后第一份财报，财报显
今年上半年就靠这波最新操作，可口可乐股价创出新高！
[ 智能网导读 ] 可口可乐公布二季报后，由于营收和每股收益均超预期，拉动其股价当日创下新高。 正在向一家全品类饮料公司转型的可口可乐又交出了一份亮眼的季度成绩单。 美国时间7月23日，这家全球最大软饮料公司发布了2019年第二季度财报，净收入达100亿美元，增长6%；有机营收实现6%的增长；每股收益增长12%达61美分，每股相对收益增长4%达63美分。 由于营收和每股收益均超预期，拉动该公司股
渠道下沉，上市的海底捞把未来赌在了小镇青年身上
[ 导读 ] 曾经，说起来自低线城市的小镇青年，一线“城里人”或多或少会有些不屑与瞧不起。然而，今时不同往日，眼下的小镇青年所展现出来的面貌已经大大颠覆了人们的印象。于是不少餐饮老板把目光放在了中国二三四五线城市。 比起每天坐办公室点外卖的白领，低线城市的小镇青年可要大方多了。 餐饮大厂开始渠道下沉 1、海底捞的未来，赌在小镇青年身上 从小城走出来的海底捞，在2018年9月成功敲钟上市，其招股书
2019年第一个减税大红包来了！餐饮老板能省多少钱？
[ 导读 ] 此次的减税礼包，一方面加大了所得税优惠力度，另一方面降低了享受优惠的小微企业标准，调整后优惠政策将覆盖95%以上的纳税企业，其中98%为民营企业。 关于这个大红包，来看看新措施具体怎么说 据新华社报道，1月9日的国务院常务会议决定，对小微企业推出一批新的普惠性减税措施。其中包括： 对主要包括小微企业、个体工商户和其他个人的小规模纳税人，将增值税起征点由月销售额3万元提高到10万元；
餐饮创业者，你真的读懂麦当劳了么？（上）
[ 智能网导读 ] 从偏僻的圣伯纳蒂诺小镇到全世界，从小小的“得来速”到快餐帝国，麦当劳用半个世纪，走完了从名不见经传到快餐业霸主的长路。 从偏僻的圣伯纳蒂诺小镇到全世界，从小小的“得来速”到快餐帝国，麦当劳用半个世纪，走完了从名不见经传到快餐业霸主的长路。本文为《餐饮创业者，你真的读懂麦当劳了
餐饮失败众生相：湘鄂情孟凯无奈落幕、Win House林猷澳等令人意外
[ 导读 ] 过去的2018年，有餐饮人“春风得意马蹄急”，拿融资、开新店、拓规模；有餐饮人却是“怎一个愁字了得”，餐厅关门、企业倒闭、老板跑路，甚至有人不堪重负想自杀。他们的经历或许能给大家敲一个警钟。 2018年对餐饮人来说，寒气袭人，这股寒意最直接的体现，就是很多餐厅关门歇业，一些餐厅老板跑路失联，更有人承受不住压力而选择轻生。 过去的2018年，有餐饮人“春风得意马蹄急”，拿融资、开新店
北京要求餐饮单位控制就餐人数
[ 智能网导读 ] 为进一步加强疫情防控，北京市场监管局发布《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引》，对饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台，对人员、环境卫生、加工操作、就餐服务、外卖送餐服务、宣传培训等提出要求。 2月6日，为进一步加强疫情防控，北京市场监管局发布《新
一周餐饮丨支付宝上线“夜光收钱码”；蜜雪冰城门店过万
[ 智能网导读 ] 本周看点：①金龙鱼母公司深交所创业板上市申请获受理；②最高法裁定加多宝可继续使用“怕上火喝加多宝”广告语；③蜜雪冰城成为首个门店过万的茶饮品牌…… 作者：石伟， 政策数据 北京市旅行社只开放北京人游北京业务 6月23日，北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会消息，北京市
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